Vegan Pasta primavera

Idag har vi vart på stranden hela dagen. Man måste ju passa på när det är så här fantastiskt underbart varmt ute! Det är ju som om man är utomlands! ☀️ Love it! 😍❤️

Vi har faktiskt passat på att njuta riktigt ordentligt hela veckan. Min man har semester tills på måndag och vi vill ta tillvara på varje sekund man får tillsammans. Dessvärre blir annat lidande som t.ex hemmet, tvätten och mathandling vilket resulterar i ett stökigt hem, inga andra kläder att ha på sig än badkläderna vi redan har på oss och tomt i kylskåpet typ.



Men man har ju legat i med att odla en massa grönsaker under hela första halvan av året så jag gick ut och plockade på mig lite grönsaker. Närmare bestämt så plockade jag på mig en zucchini, en morot, en röd lök, ett litet broccoli huvud och en aubergine. En vegan vänlig pasta hade jag i skafferiet redan. Det var bara att ställa sig att skära alla grönsaker i småbitar. Små tärningar liksom. Moroten rev jag med skalet på förstås. Grönsakerna stektes upp i lite rapsolja och när pastan var klar silade jag bort vattnet och hällde över pastan på grönsakerna. Toppade med lite olivolja, salt och peppar och sen hällde jag över lite havregrädde från Oatly. Rörde om allt och vips så blev det en underbart god Vegan Pasta Primavera 😋 Det blir oftast bäst när man inte har någon aning om vad man lagar och bara slänger ihop nått 😜😋





















#vegan #vegansk #veganpasta #pastaprimavera #veganpastaprimavera #vego #veganmat #veganrecept #vegomat #nyttigt #nyttigvegankost #nyttigveganmat #hälsa #hälsosamt #hälsosamvegankost #hälsosamveganmat #veganfitness #fitvegan #recept #mytaste

Gillar

Kommentarer

Annaasvensson
Annaasvensson,
gud va de såg gott ut😍
nouw.com/annaasvensson
juliettestephen
juliettestephen,
ja så enkelt men sååå gott 😋😊
nouw.com/juliettestephen
Skriv kommentar...
IP: 82.99.3.229