Veckans 4 vego recept: Rotfrukter med kikärts hummus och avokado och pistage hummus

Ja så var det dags för veckans 4 vego middagstips och idag blir det rotfrukter med en vanlig kikärtshummus och en hummus gjord på avokado och pistagenötter 😋 mums 😋

Till rotfrukterna i ugnen tar man egentligen bara dem rotfrukterna man gillar bäst själv! Här hemma gillar vi morötter, potatis, sötpotatis, rödbetor, palsternacka, röd lök och champinjoner. Jag gillar att blanda lite hej vilt för då får alla något dem rycker om. Tex mina ungar som hatar svamp och lök tex. Då kan dem bara plocka ut dem rotfrukterna dem gillar och så är alla runt middagsbordet nöjda 😊👍🏼

Hummus på kikärter

Till rotfrukterna så serverades det 2 olika röror. Den ena är den här goda hummusen på kikärtor. Det är en helt vanlig hummus, inget speciellt men här får ni receptet i fall att. (Det finns tydligen många olika recept där ute på hummus men här får du min superenkla som tar 2 min att slänga ihop men som blir supergod!) En annan dag kan ni få en special gjord hummus som kräver mer tid men den här är supergod och len och snabb att göra 😊👍🏼

1 paket kikärtor
Ca 2 vitlöksklyftor
1 chilli
Ca 2 rågade matskedar tahini
Ca 1 - 1 1/2 dl olivolja
Juicen av 1 citron
Salt

Blanda allt i en matberedare tills det har fått en len och mjuk konsistens. Smaka av för att senim det behövs mer salt, eller kanske någon droppe olivolja till för extra lenhet 😊

Hummus på avokado och pistagenötter

Den andra ”hummusen” som jag gillar att ha till rotfrukterna är den gjord på avokado och kikärter. Nej, derbyrivalerna ingen klassisk hummus MEN den får ändå konsistensen av hummus plus att när jag har mixat färdigt den vanliga kikärtshummusen i matberedaren och tömt hummusen i något annat kärl så tvättar jag inte ur matberedaren utan den kikärtshummusen som är kvar på väggarna och i botten av matberedaren får vara kvar där för det ger den där hummus smaken till avokado och pistage hummusen. Hjälp, man måste hålla tungan rätt i munnen med alla dessa hummus ord 😜

2 avokado
1 jalapeño chili eller 1 vanlig röd chili
1 kruka koriander (cilantro)
1 näve slätbladig persilja (lika mycket slätbladig persilja som koriander)
2-3 vitlöksklyftor
Juicen av 1 lime
1 - 1 1/2 dl olivolja
Ca 200 gram skalade pistager
Salt

Blanda allt förutom pistagenötterna i en matberedare och kör tills allt nästan är helt slätt. Bland nu i pistage nötterna och kör matberedaren tills det blir en fin len smak. Smaka av med salt och någon droppe olivolja eller lime juice till

OBS Väljer man nu bort att göra kikärtshummusen men ändå vill ha den rätta smaken på avokado ochnpistage hummusen så antar jag att om man lägger till 1 msk tahini till avokado röran att den då får mer hummus smak

😋👍🏼Jag hoppas att det smakar 👍🏼😋




















#recept #sås #hummus #röror #veganskaröror #rotfrukter #vegan #veganrecept #vego #mytaste #hälsa #hälsosamt #hälsosamvegankost #hälsosamvegan #hälsosamvegandiet #plantbased #plantbaserat #plantbaseradkost #nyttigt #nyttigvegankost #nyttigvego #nyttigmat #nyttigveganmat #kycklingmarinad #veganfitness #plantbasedfitness #fitness #fitfam #veganfitfam #poweredbyplants

Gillar

Kommentarer

Skriv kommentar...
IP: 82.99.3.229