- Vegan frukost - Potatis och mandel plättar

*Want the recipe in English? Click the Google Translate button ⬅ *


Satt och läste en matbok i hopp om att bli inspirerad till något gott till middag ikväll då jag hittade ett recept på potatisplättar. Det såg så sjukt gott ut men receptet var inte veganskt. Då började maskineriet där uppe i knoppen att jobba på fullt varv. Ville inte bara utesluta de saker som gjorde den icke vegank därför att då kändes det som om plättarna bara skulle bli blä. Letade vidare på recept på Google men då skulle man ha i vegan ost och en massa andra saker jag inte hade hemma. Då tog jag saken i egna händer och gjorde en egen komponerad smet.


Här får du receptet på mina goda potatis och mandel plättar:


Ingredienser:

  • Potatis (2 medel stora eller 3-4 mini potatisar)
  • ca 1/4 dl mandlar
  • ca 2 msk panko eller vanligt ströbröd (helst glutenfritt)
  • Salt och peppar
  • Rapsolja (eller anan valfri olja att steka i)

Gör så här:

  1. Koka potatisen tills lagom mjuk
  2. Mixa mandlarna i en matberedare tills dem blir nästan helt smulna. Lite tuggmotstånd blir bara gott.
  3. När potatisen är klar lägger du i dem i matberedaren med de halv smulan mandlarna. Tillsätt ströbrödet och salt och peppar till eget tycke. Mixa allt tillsammans i ett par sekunder. Smeten ska bli rätt kletig
  4. Värm upp lite rapsolja eller anan valfri olja i en stekpanna och stek plättarna på båda sidorna tills dem blir gyllenbruna
  5. Servera med rårörd lingonsylt. NJUUUT!!


#vegan #veganfrukost #frukost #vego #vegetariskt #vegetariskfrukost #veganrecept #vegorecept #vegetarianrecipe #recipe #veganrecipe #recept #mytaste #veganbreakfastrecipe #hälsa #hälsosamt #nyttigt #nyttigvego #byttigvegankost #vegankost #vegandiet #kost #diet #viktminskning #viktminskningsresa#viktminskningsblogg #träningsbligg #mskost #antiinflammatoriskt #antiinflammatoriskkost #antiinflammatory #antiinflammatorydiet

Gillar

Kommentarer

Carolin
Carolin,
Trodde det var amerikanska pannkakor när jag först såg bilden
carrosmat.wordpress.com
juliettestephen
juliettestephen,
Haha I wish 😜
nouw.com/juliettestephen
Skriv kommentar...
IP: 82.99.3.229