Glutenfria Havrefrallor med Tranbär

   

Ja, så där ja, nu är det dags för ytterligare ett recept. Denna gången blir det gluten och mjölkfria Havrefrallor med Tranbär. För att vara ett hälsosamt bröd utan vetemjöl, smör, mjölk och allt sånt så är det faktiskt väldigt gott!!! Rekommenderar verkligen det här brödet!

Vad du behöver:

  • 1 pkt Jäst
  • 4 dl Ljummet vatten (ca 30°)
  • 1 msk Ekologisk Honung (Agave Sirap valfritt)4 1/2 dl Havremjöl
  • 1 1/2 dl Bovetemjöl
  • 4 msk Psylliumhusk
  • 1 msk Linfrön
  • 1 msk Solrosfrön
  • 1/2 tsk Kanel
  • 1 tsk Salt
  • 1/2 - 1 dl Tranbär
  • Pumpafrön och Vallmofrön till topping

Så här gör du:

  • Rör ut jästen i de ljumma vattnet. Tillsätt honung
  • Blanda alla de torra ingredienserna förutom tranbären och rör ner det i degvätskan. Rör runt i degen med en elvisp med klor i ca 10 minuter. Det går också bra att använda olivoljade händer men rör om ordentligt då i ca 10 min
  • Tillsätt tranbären och rör runt och låt degen svälla i ca 5 minuter
  • Klicka ut på bakplåtspapper med matsked eller oljade händer "frallor" i den storlek du önskar
  • Pensla med lite vatten och strö över vallmofrön och pumpafrön
  • Låt frallorna jäsa under bakduk i ca 75 minuter
  • Grädda sedan mitt i ugnen ca 30 min på 175° för varmluftsugn. Låt svalna helt innan du skär i dem. Njut av ett supergott bröd!

(P.S. Jag fick 20 st mini frallor men vill man ha större än så är det bara att antingen dubbla satsen eller göra större frallor och få ut 10 st ex. D.S.)

  Följ gärna mig och min blogg på någon av följande portaler:
//

Gillar

Kommentarer

IP: 82.99.3.229