Supermat del 1

Det pratas ganska mycket om supermat och superfruits och superbär och super allt. Men för att få del utav all den här supernyttiga supermaten så behöver man faktiskt inte spendera allt man har i plånboken. Det finns en massa bra supermat i din livsmedelsbutik som man kan köpa för en betydligt billigare peng. Man kanske inte tänker på dem som supermat men jag har nu tänkt att starta en liten miniserie till i 2 delar som handlar just om vad du kan hitta i grönsaksdisken och som faktiskt är supermat. I denna lilla miniserie så kommer ni att få lära känna 3 grönsaker åt gången. Ni har säkert en massa egna goda recept som ni kan använda dessa grönsaker i så det är bara att låta fantasin flöda......annars har man alltid google till hjälp ;)
Först ut:Selleri - cancer bekämpare

Lingon - ger superskydd

Många känner redan till att lingon är ett riktigt superbär. Mest känd kanske den är för att den lindrar urinvägsinfektioner men lingonet har även visat sig vara ett skydd mot diabetes. Forskning har visat att lingon kan skydda våra blodkärl mot fet mat. Man kunde bland annat se att de som åt mycket lingon höll vikten bättre och hade lägre blodsockernivåer och bättre kolesterolvärden. Forskarna tror att det är att tacka lingonets lyfenoler som är en grupp av antioxidanter som skyddar våra celler från att härskna och åldras i förtid. Ingen lust att bli gammal? Lingonladda alltså!!
Extra bonus? Dem finns gratis i skogen!!!
Grönkål - den nya broccolin

Plus i kanten - väldigt kalorisnål!
Det var dem 3 som ni skulle få fördjupa er idag. Håll utkik efter del 2 där ni får fördjupa er i 3 grönsaker till!