Monsterspaghetti

 

Ja, som utlovat igår så skulle jag ju skriva ett inlägg om min fantastiska monsterspaghetti som gick hem helt perfekt hos ungarna och även berätta om receptet bakom monsterspaghettin

Monsterspaghettin som den kallas hemma hos oss består utav ett paket svarta bön spaghetti, kycklingbröstfilé som jag malt ner till kycklingfärs i en enkel matberedare och en god, gärna ekologisk tomatsås gärna med basilika och vitlök.

Så här gör du:

Tomatsåsen:

  • Ta ett paket med valfri god och gärna ekologisk tomatsås och gärna med smak av basilika och vitlök. Häll i tomatsåsen i en kastrull, blanda i kryddor som tex salt, peppar, torkad basilika och oregano. Låt sjuda så länge som möjligt, så länge som du har tid med. De sista 10-15 minuterna kan du ringla i lite olivolja för den goda smaken och fylligheten i såsen

Kycklingbollarna:

  • Ta en matberedare, lägg i kycklingbröstfiléerna och dra på fullt ös tills det liknar färs
  • Krydda med valfria goda kryddor. Jag använde mig utav salt, peppar, kycklingkrydda, basilika, oregano, paprikapulver och chilipulver. Blanda i hop allt och rulla sedan till små kycklingbullar
  • Stek dessa i lite kokosolja (jag använde neutral smak) Rör om hela tiden så att de blir jämn brynta och fina
  • När de nästan är färdigstekta, lägg i kycklingbollarna i tomatsåsen och låt de puttra tillsammans

Svarta bön spaghettin:

  • Följ instruktionerna på paketet. Ska kokas i rikligt saltat vatten i 6-7 min
 
 

Både ungarna och min man slukade maten och alla sa hur gott det var. Det är alltid lika givande när man kan ge sin familj bra och hälsosam mat som de dessutom tycker om och äter helt självmant utan att man måste stå där och nästa hota dem att äta upp maten :) bara för att få dem att få i sig bra grejer.

Kocken (a.k.a mamma, jag alltså) är nöjd och belåten med gårdagens resultat till middag och det kommer definitivt att upprepas i vårt hem! :D

  Följ gärna mig och min blogg på någon av följande portaler:
// <![CDATA[ var hr_currentTime = new Date();var hr_timestamp = Date.parse(hr_currentTime.getMonth() + 1 + "/" + hr_currentTime.getDate() + "/" + hr_currentTime.getFullYear()) / 1000;document.write(''); // ]]>

Gillar

Kommentarer