Hälsosam Acai sorbet

 
 

Som utlovat i förra inlägget om 3 hälsofördelar med açaí så skulle jag bjuda på ett lättare och nyttigare alternativ till glass, nämligen hälsosam açaí sorbet. Den vackra och djupa färgen och den goda smaken som açaí ger lämpar sig perfekt till sorbet glass. Agave honungen i glassen gör också så att sorben blir alldeles mjuk och krämig och agaven hjälper även till att det inte bildar is kristaller i sorben.

Ingredienser:

  • ca 400 gr tinat (eller frystorkat) açaí fruktkött
  • ca 150 ml agave honung
  • 2 msk citron juice
  • Hallon eller annan frukt eller bär till garnering (valfritt)

Gör så här:

Blanda ihop alla ingredienser och häll över det i en bakform. Lägg formen i frysen. Rör runt i blandningen med en gaffel varje halvtimme och se till att du får med dig de små "isbitarna" som formas. När sorben har blivit tillräckligt hård, servera tillsammans med hallon eller annan valfri frukt eller bär om man vill. Förvara i en lufttät bunke i frysen i upp till en vecka.

VARSÅGOD OCH NJUT!

_____________________________

IN ENGLISH

As promised last week, Im going to share with you this delicious healthier way of eating ice cream, by making healthy and delicious açaí sorbet. The rich color and complex flavor of açaí produce a vibrant sorbet. Agave nectar works like a dense sugar syrup to keep the sorbet smooth and creamy, and helps prevent the formation of ice crystals.

Heres what you need:

  • 4 thawed pure açaí pulp smoothie packs (4oz.each)
  • 3/4 cup agave nectar
  • 2 tbs. lemon juice
  • Rasberries or other fruits or berries for garnish (optional)

How to's:

Whisk together all ingredients, and pour into 9-inch-square metal baking pan. Put pan in the freezer. Stir mixture with fork every half an hour, scraping up frozen bits. When sorbet is firm enough, serve with raspberries or other fruits or berries. Store in airtight container in freezer for up to a week. ENJOY!!

    Följ gärna mig och min blogg på någon av följande portaler:
// <![CDATA[ var hr_currentTime = new Date();var hr_timestamp = Date.parse(hr_currentTime.getMonth() + 1 + "/" + hr_currentTime.getDate() + "/" + hr_currentTime.getFullYear()) / 1000;document.write(''); // ]]>
 

Gillar

Kommentarer