Fläskfilé med sallad

Ja jag tänkte att jag kanske skulle ta och äta något lite "lättare" till middag eftersom det är invägning med min PT i morgon igen och jag vill ju försöka vara så lätt det bara går så det fick bli fläskfilé med en enkel sallad. Denna rätt tar typ 10 min att göra. Enkelt, lätt och väldigt gott

Så här gör man:

  1. I en skål häll i lite Ketjap Manis (ca 2 dl) och lite soja (ca 0.5 dl) och lite vatten (ca 0.5 dl) och pressa en vitlöksklyfta och lägg i marinaden. Rör om

  2. Skär fläskfilen i små ca 1 cm bitar och platta sen till varje bit så att bitarna blir ännu tunnare. Krydda bitarna med salt, peppar och ev lite grillkrydda och lägg dem i skålen med marinaden. Gör sedan salladen

  3. Salladen består endast av en påse färdig god salladsmix. Vilken sort man är på humör för

  4. Lägg även i ett par matskedar blandade bönor (finns färdiga i tetra pack från Zeta) (ca 4 matskedar för 2 personer), några avokado skivor och några delade babytomater samt 3 gröna oliver om man vill

  5. Hetta sen upp lite kokosfett/olja i en stekpanna. Låt det bli ganska varmt och lägg sen i fläskige bitarna och stek i max 2 minuter på vardera sida. Medans man steker kan man också hälla över lite av marinaden över köttet

  6. Färdigt! Bara att servera och njuta!


Och så här ser Ketjap Manis ut: (finns i alla mataffärer)

 
Följ gärna mig och min blogg på någon av följande portaler:
// <![CDATA[
var hr_currentTime = new Date();var hr_timestamp = Date.parse(hr_currentTime.getMonth() + 1 + "/" + hr_currentTime.getDate() + "/" + hr_currentTime.getFullYear()) / 1000;document.write('');
// ]]>

 

Gillar

Kommentarer