En sallad utan sallad

När jag är som tröttast och hungrigast och fantasin känns som den är obefintlig - ja det är då som jag skapar de bästa maträtterna! Väldigt konstigt men det slår aldrig fel. Idag hittade jag på en ny sorts sallad, en non-sallad sallad, en icke sallad, en sallad utan sallad- ja kärt barn har många namn. Vi måste verkligen åka och storhandla för kyl och frys är typ tomma men jag lyckades rota fram ett paket kycklinglårfilé och ett paket kalkonbacon så jag kryddade kycklingen på båda sidorna och hade i lite vatten i formen och så fick kycklingen stekas i ugnen tills nästan färdig och sen tog jag ut kycklingen och lindade den med kalkonbaconet och in i ugnen igen på högre värme för att bli lite krispig. De andra i familjen fick ris men jag ville inta ha så många kolisar så jag var ju tvungen att komma på nått gått grönsaksaktigt till mig. Återigen så hade vi typ inga grönsaker kvar men man tager väl vad man haver och då blir det oftast riktigt gott! Det jag hittade i kylskåpet var:
  • En halv röd paprika
  • En halv gul paprika
  • Några baby plommon tomater
  • Några baby gula tomater
  • Några sugarsnaps
  • Några halvor valnötter
  • Feta ost
  • Olivolja och rödvinsvinäger, salt och peppar
Jag hackade upp allt det ganska smått. Tog ca 20 gr feta ost och smulade i det. Hade i ca 3 valnötshalvor som jag hackade smått. Blandade runt och saltade och pepprade, hade i ca 1,5 tsk olivolja och ca 1 tsk rödvinsvinäger. Salladen ser kanske inte super aptitlig ut men den är väldans god vill jag lova!! Väldigt fräsch och väldigt mättande sallad!

Ja, nu kom jag på vad den kan heta: Grönsaksallad!!! Döööö

  Följ gärna mig och min blogg på någon av följande portaler:
// <![CDATA[ var hr_currentTime = new Date();var hr_timestamp = Date.parse(hr_currentTime.getMonth() + 1 + "/" + hr_currentTime.getDate() + "/" + hr_currentTime.getFullYear()) / 1000;document.write(''); // ]]>  

Gillar

Kommentarer