Chili con Carne

Som utlovat i går så skulle jag ju skriva och berätta om en mycket enkel, snabb och god chili con carne som jag gjorde så here it goes:

Ingredienser:

  1. Köttfärs max 10%
  2. Röda kidney bönor, vita stora bönor och svarta bönor
  3. Krossade tomater
  4. Röd och gul paprika
  5. Gul lök
  6. Gurka (valfritt-för mer tuggmotstånd och volym och minimalt med kalorier)
  7. Kryddor och vitlök om man vill

Så här gör du:

  1. Börja steka upp köttfärsen. Gärna i kokosfett men annars går det utmärkt i vatten om du behöver spara in på kalorierna.
  2. Medans köttfärsen steker, hacka lök (jag hade 35 gr/person) och paprikorna (jag hade 90 gr totalt/person) och pressa vitlök om du vill ha det i. Häll i allt tillsammans med köttfärsen och låt det lagas tillsammans
  3. Mät upp bönorna så att de passar dina macros. Jag tog lika mycket av alla tre sorter (35 gr var/person) och häll i tillsammans med köttfärsen och det andra
  4. Häll på krossade tomater (jag hade 100 gr/person) och blanda runt
  5. Krydda med valfria kryddor. Jag hade salt, peppar, paprikapulver, oregano, basilika, vitlök och chilipulver. Låt allt puttra tillsammans i ca 15 min. Tillsätt vatten om det behövs
  6. Valfritt är att efter man lagt ner chilin i en tallrik så kan man lägga till lite hacks gurka för extra utfyllnad men minimalt med kalorier

Extra tillbehör till om man vill, lättare Guacamole:

  1. Avokado
  2. Kvarg
  3. Citron - färskpressad
  4. Salt och peppar

Mosa avokado med en gaffel (så mycket som passar dina macros), tillsätt färskpressad citron och salt och peppar (gå efter smak) och tillsätt sedan ca 1 msk (känn efter) mini kvarg för utfyllnad och blanda runt. Nu har du en lättare guacamole. En vanlig guacamole görs godast med mycket avokado, olivolja, färskpressad citronsaft och salt och peppar men den innehåller ju ganska mycket kalorier så med detta recept kan man få njuta av guacamole ändå utan så mycket kalorier.

Smaklig måltid!

  Följ gärna mig och min blogg på någon av följande portaler:
//  

Gillar

Kommentarer